Die speziellen Fettsäuren der Gruppe mit der Bezeichnung Omega gehören grundsätzlich zu den essenziellen Nährstoffen und sind für unser Überleben unverzichtbar. Verschiedene Studien der jüngsten Zeit haben aufgezeigt, dass vor allem die Omega-3-Fettsäuren einen echten Schmierstoff für unser Gehirn darstellen